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喝奶能幫你防中風?

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喝奶能幫你防中風?

其實,奶類有益於健康的研究結果,並不是第一次出現在媒體上。

就在2018年初,《美國臨床營養學雜志》上曾刊載了兩項引起廣泛注意的研究報告,一項題目叫做「奶類攝入與中老年女性體重變化和超重肥胖風險相關:一項前瞻性調查研究」(Rautiainen S et al, 2018)。研究表明增加乳制品攝入有利於預防體重增加。 另一項研究是「消費乳類食物和糖尿病發病:一個觀察性研究的劑量-反應彙總分析」(Gijsbers L et al, 2018),結果表明喝酸奶有利於預防2型糖尿病。
經常有人說,西方人適合喝牛奶,「亞洲人不適合」,但這篇研究沒發現這種情況。無論是歐美國家還是亞洲國家,攝入奶類都表現出了有利預防心腦血管疾病、有利預防糖尿病、有利預防肥胖的多方面好處。

所以,我可以有根據地說,牛奶和酸奶都是好東西,值得在我們的胃裏每天占據一席之地。按目前的研究證據,不僅健康人,包括高血壓、高血脂、糖尿病患者,都適合每天喝酸奶和牛奶。

至少在0~500克的攝入水平上,是無害健康的。如果再增加數量,可就不一定啦,所以並不鼓勵把牛奶當水喝。此外必須提醒一下,對牛奶蛋白質有急性、慢性過敏的人,也不要因為它可能有好處就冒險食用。

在各種奶制品當中,酸奶可能是最好的。只要不放過多的糖,酸奶的防病效果可能比牛奶還好。只是,酸奶再好,也不能在吃飽了之後再額外添加,否則總熱量增加,還是會讓人發胖的。

所以,不如把薯片餅幹之類的餐間零食,以及冰淇淋雪糕之類冷飲,都換成酸奶吧!

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